Pommes de Reinette et Pommes d'Anchin...

Cela fait quelques années que l'Institut d'Anchin a réinvesti l'ancien jardin de l'abbaye pour y planter les pommiers. Ceux-ci font parti d'un projet de réimplantation d'anciennes variétés de la région, en partenariat avec l'association "les mangeurs de Pommes". Viens maintenant l'heure de la récolte. Les élèves de la filière STAV, avec Monsieur Bon, ont récolté le fruit et l'association est venue avec son matériel pour procéder au broyage et préssage, afin d'en faire un jus. Une récolte qui sera consommée par les internes au petit déjeuner des jours suivants.